電開水爐和開水器的差別有下列八點：

1、基礎理論定義不一樣：開水器是運用電磁能轉換為能源進而把水加溫成開水的器材。新式開水爐是選用電磁能或油、氣等然料把水燒開的加熱爐。

2、生產商不一樣：開水器生產廠家商品單一，主要是生產制造電開水器或是儲水箱商品。開水爐生產廠家除開生產制造各種各樣然料的開水爐，還生產制造燃氣鍋爐（能夠洗澡或供暖）、燃氣蒸汽鍋爐、導熱油爐等大中型機電。

3、應用目標不一樣：開水器只是僅有電加熱器方法的，而且大多數功率較小，一般不超過18KW，因此 一般只對于小顧客人群。開水爐不僅種類多種多樣，并且型號規格齊備，每鐘頭開水量從15KG到6000KG一應俱全，乃至還能夠訂制更高的型號規格，能達到醫院門診、院校、軍隊、賓館、廠礦企業等各種機關事業單位的飲用水要求。

4、構造配備不一樣：開水器型號規格是固定不動的，沒法擴展升級。開水加熱爐可分成直快熱式、容量式、儲熱式等，而且還能夠與隔熱保溫開水箱相接，達到人口數量密集式企業集中化很多采水的要求。

5、使用期限不一樣：開水器選用的電加熱管是插式（也稱入侵式）的不銹鋼板加熱管。因為加熱管和水直接接觸，促使加熱管積垢比較嚴重。由于污垢傳熱系數極低，加熱管的發熱量沒法順利被水消化吸收，不僅造成 電力能源很多消耗，并且會使加熱管空燒爆裂。電開水加熱爐配備的是水電工程分體式的“漏電保護開關”瓷器電加熱管，不會受到污垢影響，節能減排，表層耗熱量低，使用期限大大的增加。電、油、氣開水加熱爐改裝凈化水防垢器，避免污垢造成。

6、安全系數不一樣：開水器僅有走電短路電源開關，有時候還需要客戶自制。開水鍋爐具備走電過流保護、電流電壓出現異常維護、過熱超溫維護、少水空燒維護、逐步載入、減載維護、安全性警報維護、按時開、待機作用，特性齊備，安全性安心。

7、制造成本不一樣：開水器由溫度控制儀、水器皿、不銹鋼板加熱管、浮球開關構成，生產制造低成本。開水鍋爐由全智能鍋爐控制板、內膽、保溫隔熱材料、外包裝盒、水電工程分離出來瓷器電加熱管、配電柜、水位線探頭、液位變送器、繼電器、逆止閥、過濾裝置等構件組成，制造成本要高。

8、保修期限不一樣：開水器因為制造成本便宜、構造配備簡易，造成 使用期限減少，因此 開水器生產廠家一般保修大半年。開水鍋爐由于構造合理、配備較高，再再加上爐膽原廠水壓試驗0.25MPa,因此 使用期限較長，開水鍋爐生產廠家大多數鍋爐保修一年或更長。

電開水爐關鍵包含KS-D回轉式電開水爐和分艙式電開水爐，電開水爐的關鍵構件是起加熱功效的電加熱管，挑選有絕緣層材料的水電工程分離出來型瓷器電加熱管，這類加熱管安全性能高、使用期限長，一切正常狀況下一般可以達到工作中6-七年。電開水爐鍋爐不屬于特種設備安全鍋爐，電開水鍋爐的設計方案、生產制造、安裝、應用等不用質量監督單位的管控，更不用申請辦理鍋爐使用證。

開水器是為了更好地融入各種群體飲用水要求自然環境而設計方案的一種運用電磁能或是化學能轉換為能源加熱開水的機器設備，其容積依據不一樣人群的要求，大概由2升-200升不一，輸出功率范疇從600W-22KW不一，關鍵適用企業單位、酒店餐廳、軍隊、地鐵站、飛機場、加工廠、醫院門診、院校等公共場所。相對性于傳統式的鍋爐具備安全性，迅速，噪聲小，環境保護零污染的優勢，而且開水的供貨分不清時間段，隨時隨地都可以出示。